Kajun baharatı tadı neye benzer? Bazen market rafında küçük bir baharat kavanozu görürsün, üstünde “Cajun” ya da bizim dilimize yerleşmiş haliyle “Kajun baharatı” yazar. İlk bakışta sıradan bir karışım gibi durur ama kapağını açtığın anda iş değişir. İçinden yükselen koku, sadece mutfakla ilgili değildir; biraz Amerika’nın güneyine, biraz sokak yemeklerine, biraz da dumanlı bir mangal gecesine gider. Kajun baharatı tadı neye benzer? sorusu aslında tek bir cevabı olan bir soru değil. Çünkü bu baharat, tek bir tat değil; birden fazla karakterin aynı sahnede buluşması gibi. Bunu en iyi, küçük mutfak deneyimleriyle anlatabilirim. Kajun baharatı tadı neye benzer? İlk karşılaşma Bugünkü…
Yorum Bırak