Boyoz ingilizcesi nedir? “börek” kelimesinin İngilizce-Türkçe sözlükteki anlamları: 7 sonuç pasta i. Boyozun içinde ne var? İzmir Boyozu, buğday unu, su ve tuzdan hazırlanan hamurun pişirilmesiyle elde edilir ve daha sonra yuvarlak bir şekil verilir. Ürün çiğ veya yanmış gibi görünmeyen hafif karamelize bir renge sahiptir. Ürünün yapısında dağılma veya kırılma gibi kusurlar yoktur. Boyoz böreği nereye ait? Günümüzdeki görünümünü İzmir’de kazanmış ve İzmir fırınlarında geliştirilmiştir. Üretimine Yahudi ustalar tarafından başlanan çarşı boozu, son halini İzmir’de mesleğini sürdüren usta şekerlemecilerden almıştır. Bu boyoz, İzmir fırınının ürünü olup İzmir mutfağına aittir. Boyoz nasıl ortaya çıktı? Boyoz, 1492’de Türkiye’ye yerleşen Sefarad Yahudileri…
Yorum Bırak