Pilaki ismi nereden gelir? pilaki – Nişanyan Sözlüğü. Yunanca plak πλακίον “1. “Tava veya tepsi, 2. tava ekmeği, pide” kelimesinden alıntıdır. Pilaki usulü ne demek? Kavurma aslında bir pişirme tekniğinin adıdır. Soğan, sarımsak, havuç, biber ve domates gibi sebzelerle birlikte zeytinyağı ile hazırlanan ve soğuk olarak yenebilen bir yemek türüdür. Türk mutfağının ana malzemesi olarak kullanılan bu sebzeler balık kavurmada da yer alır. Pilakinin özelliği nedir? Haşlama, fasulye ve balık gibi yiyeceklerin suya kendi rengini verdiği hafif bir yemektir. En büyük özelliği, onu diğer zeytinyağı ürünlerinden ayıran sarımsak içermesidir. Asla domates salçası eklenmemesi gereken bir yiyecektir. Pilaki çeşitleri nelerdir? Bunlar:…
Yorum Bırak